В соответствии со статьей 10 Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей» в отношении продуктов питания продавец обязан информировать покупателей:
- о наименовании товара;
- составе продукта (в т.ч. о наименовании использованных в процессе изготовления пищевых добавках, биологически активных добавках, наличии в продуктах компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, если их содержание в таком компоненте составляет более 9/10%);
- пищевой ценности;
- условиях применения и хранения;
- способах изготовления готовых блюд;
- весе (объеме);
- дате и месте изготовления;
- противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях;
- цене в рублях;
- сроке годности.
Государственный надзор в области защиты прав потребителей возложен на Роспотребнадзор России и его территориальные органы в субъектах Российской Федерации.